Éclairs Löffelbiskuits

Die Éclairs kommen ursprünglich aus Frankreich und werden in Deutschland auch Liebesknochen oder Hasenpfote genannt. Es ist ein glasiertes und gefülltes Gebäck aus Brandteig. Unser Éclair Backblech hat 24 Mulden, so dass Sie gleichzeitig 12 Löffelbiskuits mit 10,5cm Länge backen können. Diese können Sie nach Geschmack mit Creme, Sahne oder Pudding füllen. Sie können die Gebäckstücke natürlich auch einzeln nehmen und mit Zuckerglasur und Streusel dekorieren oder einfach naturbelassen anbieten. So oder so passen sie immer toll zum Kaffee oder Tee. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Das Éclair Backblech nimmt die Wärme gut auf und sotrgt so für ein gutes und gleichmässiges Durchgaren. Durch die hervorragende Antihaftbeschichtung lösen sich die fertigen Gebäckstücke spielend leicht aus den Formen. Das Backblech sollte nur mit heißem Wasser, einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch von Hand gereinigt werden, ohne Verwendung von Kratz- oder Scheuermitteln, nicht in der Spülmaschine.